Variedades
El falafel: comida estrella de Oriente Medio
la famosa falafel de Oriente Medio
El falafel, una albóndiga hecha con pasta de garbanzos o habas y varias especias, es la comida callejera más popular en Oriente Medio.
“No creo que nadie sepa dónde apareció por primera vez”, explica Salima Ikram, profesora de Egiptología experta en comida de la Universidad Americana de El Cairo, según Agencia EFE.
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