El espresso italiano aspira a ser Patrimonio inmaterial de la UNESCO
En Italia, beber un espresso es considerado casi una forma de vida
El café es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua. Que duda cabe que la máquina de espresso, creada en Italia a finales del siglo XIX, ha contribuido en buena medida a esta popularidad mundial.
En Italia, beber un espresso es considerado casi una forma de vida. Para Ilaria Danesi, del Consorcio para la Salvaguarda del Espresso italiano, la solicitud a la UNESCO va más allá de la popularidad de este:
"La cultura del espresso se ha extendido por todo el mundo", recuerda Ilaria, "y con esta solicitud lo que queremos es recuperar la identidad italiana de este café. Recordar que el espresso nace de la creatividad de los italianos".
Estar de pie en el bar y beber un café esspreso es algo que los italianos nunca dejarán de hacer. Es una pausa en la vida cotidiana, y a menudo una excusa para verse, discutir de negocios o hablar con un amigo, según euronews.